El terme de Santa Bàrbara està travessat pel pas de l’antiga Via Augusta romana i al seu voltant es troben la majoria de les oliveres mil·lenàries. També cal visitar el Museu de la vida a la Plana. (198)

Ou, patata i angula

INGREDIENTS
50 g d’angules | 100 g de patates | 1 ou | 1 coralet | 5 alls secs | sal | oli d’oliva Farga Mil·lenària

ELABORACIÓ

Arròs cremós de tords i els seus menuts

INGREDIENTS
4 tords nets | menuts dels tords nets | arròs marisma o bomba | all, ceba i tomata | llorer, romer i timó | sal i
pebre | brou d’au | vi ranci | oli d’oliva Farga Mil·lenària

ELABORACIÓ

Escapada gastronòmica per gaudir d'alguns dels productes locals més importants de la zona: l'oli d'oliva i els cítrics. Tots dos són protagonistes de la zona entre el Delta de l'Ebre del Port i degustar-los ens endinsarà en autèntics plaers rurals.

QUÈ INCLOU:

Una mirada a la història, els oficis, el conreu de l'olivera i els nous cultius, la producció oleícola com a motor del municipi, els estris i utillatges; una passejada per la història. El Centre d'Interpretació de la Vida a la Plana s'ubica a la masada de Martí, una de les masades més antigues de Santa Bàrbara.