El término de Santa Bárbara está atravesado por el paso de la antigua Vía Augusta romana y a su alrededor se encuentran la mayoría de los olivos milenarios. También hay que visitar el Museu de la vida a la Plana. (212)
Huevo, patata y angula
INGREDIENTES
50 g de angulas | 100 g de patatas | 1 huevo | 1 guindilla | 5 ajos secos | sal | aceite de oliva Farga Milenaria
ELABORACIÓN
Arroz cremoso de tordos y sus menudillos
INGREDIENTES
4 tordos limpios | menudillos de los tordos limpios | arroz marisma o bomba | ajo, cebolla y tomate | laurel,
romero y tomillo | sal y pimienta | caldo de ave | vino rancio | aceite de oliva Farga Milenaria
ELABORACIÓN
Escapada gastronómica para disfrutar de algunos de los productos locales más importantes de la zona: el aceite de oliva y los cítricos. Ambos son protagonistas de la zona entre el Delta del Ebro y el Puerto, y degustarlos nos adentrará en auténticos placeres rurales.
INCLUYE:
Una mirada a la historia, los oficios, el cultivo del olivo y los nuevos cultivos, la producción oleícola como motor del municipio, las herramientas y utillajes,… un paseo por la historia. El Centro de Interpretación de la Vida a la Plana se ubica en la masada de Martí, una de las masadas mas antiguas de Santa Bàrbara.