Il Molí Hospital (nel comune di Rossell) è situata a 3 km dalla città di La Sénia (Tarragona), su un tratto del fiume Sénia dove si trovano 8 dei 28 mulini posti sull’intera lunghezza del fiume (in totale 49 km). È forse uno dei mulini più rappresentativi, sia per le sue dimensioni che per il suo stato di conservazione.
È un antico complesso manifatturiero e agricolo del XIV secolo, situato ai piedi del Parco Naturale di Tinença de Benifassà e del Parco Naturale di Els Ports, molto vicino al Parco Naturale del Delta dell'Ebro. Inizialmente era un mulino da farina, più tardi divenne via via un mulino per la follatura, un maglio, una cartiera, un frantoio e una centrale idroelettrica. È anche l'unico mulino del Maestrat che comprende un palazzo, la residenza dei proprietari nel corso degli anni, e una cappella.
Attualmente, una parte abitata del palazzo è stata restaurata come casa vacanze per uso rurale ed è stata classificata dalla Direzione Generale del Turismo della Regione di Valencia come struttura turistica di categoria superiore.